Mai adăugăm la catastif o ciorbiţă pe placul minunatelor: ciorbiţa cu bulion şi găluşte. Ele ar mânca toată ziua doar supă de curcan cu tăiţei – cel puţin Georgia – dar mă gândeam să mai variem 
Şi aşa am făcut o supică pe os de viţel (cu ceva cărniţă, desigur!), cu zarzavat ras – ultima găselniţă la noi în bucătărie, din lipsă de timp… căci eu obişnuiesc să tai legumele extrem de mărunt, deşi nu stau deloc bine la capitolul răbdare, de obicei.
Spre final, după ce a fiert, am adăugat bulion home-made (presupun că merge şi o conservă de roşii, dacă bunicii nu se mai ocupă cu bulionul). Am scos osul, am tăiat cărniţa bucăţi mai mici şi am băgat-o la loc în supică. Apoi am făcut găluştele – eu le fierb separat, apoi le pun în supă şi le mai dau un clocot acolo. Rezultatul a fost pe gustul Emmei, 100%… e incredibil cum şi cât îşi poate băga singură, cu linguriţa, în guriţa aia mică a ei 
