După cum ziceam data trecută, a trebuit să vedem cum ies minunăţiile de pâinici cu brânză de burduf, în loc de unt. Şi au ieşit… peste toate aşteptările. După părerea mea, sunt muuuuult, mult mai bune în această variantă.
Reţeta a rămas aceeaşi, doar că în ultima fază, în loc să amestecăm unt cu usturoi, am pus brânză de burduf cu usturoi. Am întins compoziţia asta pe fâşiile de aluat, am rulat, am făcut forma de melc şi am uns cu ou.
La varianta cu unt, mie nu mi-a prea plăcut faptul că acolo în mijloc se cam înmuiase aluatul, din cauza untului, în timpul coacerii. N-am mai avut problema asta acum. Pâinicile au ieşit pufoase la interior şi crocante la exterior… adică super!
maine vin, sper ca mai gasesc…