Chec cu banane

Vacanţa s-a terminat, la fel şi vara… Toamna e deja aici, iar noi trebuie să compensăm vremea mohorâtă de afară cu bunătăţi calde şi aromate în casă 🙂 Iar dacă reţeta e şi simplu de executat, e minunat!

Pentru un chec de banane delicios am folosit şase banane foarte bine coapte, pe care le-am zdrobit/mixat. Se adaugă o cană de zahăr şi o cană de ulei (se pot amesteca manual ori cu mixerul), patru ouă întregi, o lingură de bicarbonat, o linguriţă de sare, un praf de copt, 2-3 pliculeţe de zahăr vanilat şi patru căni de făină. Am pus, de asemenea, coajă de lămâie şi scorţişoară, pentru mai multe arome.

Acest aluat se pune în tava de chec unsă bine cu ulei şi tapetată cu făină (eu mai degrabă folosesc hârtie de copt) şi se dă la cuptor, până trece „testul scobitorii”. Mie mi-au ieşit două checuri, folosind exact cantităţile descrise.

E delicios, asta putem garanta noi, e şi simplu de făcut… e reţeta perfectă pentru o seară ploioasă de toamnă!